• Bee Mel

Curiosidade: como as abelhas fabricam o mel?

O doce é o único alimento produzido por insetos que pode ser consumido por humanos; até hoje nenhuma tecnologia conseguiu imitá-lo


As abelhas são os únicos insetos que produzem alimentos que podem ser consumidos pelo homem. Sabia disso? Elas são tão especiais que somente elas conseguem produzir mel: nenhuma tecnologia, substância ou pesquisa conseguiu sintetizar o doce. Mas como as abelhas produzem mel?


Segundo a revista Mundo Estranho, o processo tem algumas etapas:


"Inseto alquimista Abelhas alteram a química do açúcar retirado das flores

1. A fabricação do mel começa com a coleta do néctar nas flores. Ele é guardado em uma bolsa no corpo da abelha e levado para a colmeia

2. Glândulas localizadas na cabeça das abelhas secretam duas enzimas que reagem com o açúcar do néctar

3. Uma enzima, chamada invertase, transforma o néctar em glicose e frutose. A outra, glicose oxidase, lhe confere acidez, impedindo sua fermentação

4. Batendo as asas, a abelha seca o excesso de água presente no néctar"


Curiosidades

- As abelhas visitam quase 4 milhões de flores para produzir 1 kg de mel

- Um enxame pode contar com até 100 mil indivíduos

- Em média, uma abelha é capaz de produzir uma quantidade equivalente a 1/12 de uma colher de chá de mel em toda a sua vida


Veja também:

+ Receitas com mel

As abelhas são insetos muito interessantes!

Fontes: Mundo Estranho, A.B.E.L.H.A., MegaCurioso

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