O doce é o único alimento produzido por insetos que pode ser consumido por humanos; até hoje nenhuma tecnologia conseguiu imitá-lo
As abelhas são os únicos insetos que produzem alimentos que podem ser consumidos pelo homem. Sabia disso? Elas são tão especiais que somente elas conseguem produzir mel: nenhuma tecnologia, substância ou pesquisa conseguiu sintetizar o doce. Mas como as abelhas produzem mel?
Segundo a revista Mundo Estranho, o processo tem algumas etapas:
"Inseto alquimista Abelhas alteram a química do açúcar retirado das flores
1. A fabricação do mel começa com a coleta do néctar nas flores. Ele é guardado em uma bolsa no corpo da abelha e levado para a colmeia
2. Glândulas localizadas na cabeça das abelhas secretam duas enzimas que reagem com o açúcar do néctar
3. Uma enzima, chamada invertase, transforma o néctar em glicose e frutose. A outra, glicose oxidase, lhe confere acidez, impedindo sua fermentação
4. Batendo as asas, a abelha seca o excesso de água presente no néctar"
Curiosidades
- As abelhas visitam quase 4 milhões de flores para produzir 1 kg de mel
- Um enxame pode contar com até 100 mil indivíduos
- Em média, uma abelha é capaz de produzir uma quantidade equivalente a 1/12 de uma colher de chá de mel em toda a sua vida
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As abelhas são insetos muito interessantes!
Fontes: Mundo Estranho, A.B.E.L.H.A., MegaCurioso